Z czym pić wina różowe i jak je podawać?

Z czym pić wina różowe i jak je podawać?

Róż nieustannie jest w modzie. Trend na odcienie tej barwy jest wyraźny i zauważalny zarówno w naszej garderobie, jak i w kanałach mediów społecznościowych, a także innych płaszczyznach codzienności. Nie inaczej jest z zawartością kieliszków – szczególnie latem. Rose, rosado, rosato, jak też nazywane jest wino różowe, chętnie nalewamy do szklanych naczyń, by ożywić spotkanie, dobrze rozpocząć imprezę czy też zwyczajnie orzeźwić się nieco w upalny dzień. Owocowy, lekki aromat jest coraz mocniej doceniany, jako bezpretensjonalny trunek doskonały na romantyczny wieczór czy też spotkanie z przyjaciółmi. Czy są jakieś zasady podawania tego rodzaju wina, czy powinniśmy wiedzieć, z czym najlepiej je podawać? Sprawdzam!

Wina różowe – w jakim towarzystwie czują się najlepiej?

Świetnie odnajdujące się na wszelkiego rodzaju przyjęciach wina różowe swą popularność zyskały dzięki delikatnym i orzeźwiającym właściwościom. Ze względu na swoją lekkość będą też doskonałym trunkiem dla osób, które z winem spotykają się sporadycznie. Jeśli już zdecydujemy się na zaserwowanie win różowych, to pamiętajmy, by wytrawne smaki podawać przed słodkimi, a same różowe wina przed cięższymi czerwonymi.

Wyróżniające się naturalnością wino różowe będzie więc świetnym towarzystwem dla wielu rozmaitych przekąsek i dań. Swoim aromatem i smakiem uświetnią kosztowanie warzyw, sałatek czy różnego rodzaju zapiekanek. Sosy vinaigrette i włoskie dania, takie jak pizza czy różnego rodzaju pasty również będą doborowym towarzystwem dla rose. Rosado odnajdzie się także przy owocach morza, potraw na bazie ryb lub drobiu, jak i różnego rodzaju wędlinach.

wino różowe

W jaki sposób serwować wina różowe?

Zacznijmy od kieliszków. Nie popełnimy faux-pas, nie złamiemy kodeksu winnego jeśli podamy wino różowe w kieliszkach, w których również podaje się wino białe. Zwróćmy jednak uwagę na to, by kieliszek delikatnie zwężał się ku górze. Dlaczego taki kieliszek będzie odpowiedni? Naczynie o takim kształcie pozwoli gromadzić się aromatom tuż nad powierzchnią samego trunku, co przełoży się na wyższe wrażenia smakowe.

A co z temperaturą? Postarajmy się, by wino różowe zostało schłodzone do 8-10 stopni Celsjusza. Właśnie przy takiej temperaturze wino rozwija swoje najlepsze aromaty i smaki. Warto też mieć na uwadze fakt, że wino nalane do kieliszka stosunkowo szybko się ogrzewa (tym bardziej latem), co prowadzi do redukcji walorów smakowych i zapachowych. Dlatego tak istotne jest odpowiednie schłodzenie wina wcześniej. Zdecydowanie odradzane jest dodawanie do trunku lodu. By zachować właściwą temperaturę, skorzystajmy z wiaderka wypełnionego lodem lub termoizolacyjnych pojemników do wina.

Niewiele ponad pół wieku temu wina różowe utożsamiane były z tanim, niskiej jakości trunkiem. Dzisiaj wizerunek rose jest zgoła odmienny. Rosado to wino eleganckie, doskonałe jako aperitif, świetny wybór na wszelkiego rodzaju spotkania. Propozycja rynkowa jest całkiem szeroka i można z powodzeniem znaleźć godną każdej uczty pozycję.


Related Posts

Wina różowe na lato – niespodziewany atak różu

Wina różowe na lato – niespodziewany atak różu

Wina różowe w kartach win i na półkach sklepowych traktowane są po macoszemu. Nie ma ich zbut dużo. Są uważane za napój na lato i dla bab. Ewentualnie rosé mogą pić czarne charaktery z filmów o Jamesie Bondzie. Wino dla bab, więc nie są traktowane poważnie i uważa się, że jeśli ktoś jest fanem różowego, to nie świadczy to zbyt dobrze o jego guście i wyrafinowanym smaku. Wiele […]

Mołdawskie wino – idealne na lato

Mołdawskie wino – idealne na lato

Mołdawia to największe na świecie piwnice w Milestii Mici i Cricovii, które można zwiedzać w czasie enoturystycznych wakacji w tym kraju. Zajmuje 6 miejsce w Europie pod względem powierzchni upraw winorośli i ma pradawne tradycje winiarskie, które sięgają 5000 lat wstecz. To winiarski nowy – stary świat z ogromnym potencjałem na to, żeby zostać ulubionym winem Polaków ze względu na korzystny […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.