Szaszłyki z ananasa i kurczaka z grilla

Szaszłyki z ananasa i kurczaka z grilla

Czy zaczęliście już sezon grillowy?

Pogoda raczej w kratkę, ale świeckiej tradycji musiało stać się zadość. Na pierwszy ogień poszły pikantne szaszłyki z ananasa, kurczaka i papryki. Ten przepis to klasyka, ale świetnie się sprawdza. Jest pikantny, ale ananas łagodzi ostry smak papryczek, kolorowy i odświeżający, bo owoce są słodkie i soczyste.

 

Składniki:

pół kilo piersi z kurczaka pokrojone w grubą kostkę

4 plasterki ananasa obrane i pokrojone na kawałki

3 papryki pokrojone na ćwiartki

ostra papryczka pokrojona w centymetrowe kawałki

cebula obrana i pokrojona na kawałki

3 szalotki obrane i przekrojone na pół

 

Marynata:

pół łyżeczki pieprzu cytrynowego, wędzonej papryki i kurkumy

4 ząbki czosnku

łyżeczka pasty chili

pół szklanki oleju rzepakowego

patyczki do szaszłyków

 

Jak przygotować szaszłyki z ananasem i kurczakiem?

Kurczaka marynujemy (minimalny czas to 2 godziny). U mnie marynowały się cały dzień, bo majówkowy wyjazd grillowy, który miał być w sobotę  został przesunięty na niedzielę.

Przed podaniem na drewniane patyczki nawlekamy kolejno: kawałek cebuli, kurczaka, ananasa, papryki, szalotki, ostrej papryczki i powtarzamy aż skończy się miejsce na patyczku.

szaszłykx

Trzymamy na grillu około pół godziny do przyrumienienia. To dość długo, ale efekt murowany!

szaszłyky

 

 


Related Posts

Szaszłyki: kiełbaski i szparagi z grilla

Szaszłyki: kiełbaski i szparagi z grilla

Co zjeść, jeśli sezon grillowy w pełni a Wam znudziły się już hamburgery, kiełbasa i kaszanki? Czy może uważacie, że kiełbaski z grilla nie mogą się znudzić? Całkiem smaczne są szaszłyki ze szparagów, pozostają chrupkie i soczyste, ale przechodzą smakiem mięsa, które piecze się razem […]

Mangoburger

Mangoburger

Ostatnie kilka dni spędziłam na działce w towarzystwie grilla i rodziny. Nie jest to zbyt zdrowe, ale majówka jest raz do roku. Ponieważ szaszłyki, kiełbaski i steki już były grane, przyszła kolej na hambuksy. Bardzo lubię mango, więc na koniec majówkowego sezonu grillowego był mangoburger […]



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Bitnami