Uwielbiam sałatki kartoflane. Są pyszne, sycące i nie wymagają dużo pracy, bo ziemniaki gotujemy w mundurkach. Klasycznym dodatkiem są różne pyszności ze słoika jak ogórki czy kapary. Pomysł na dodanie do sałatki ziemniaczanej śliwek w occie jest z książki “W kuchni mamy i córki” Katarzyny Meller. Genialny pomysł!
Składniki na 2 osoby:
6 ziemniaków ugotowanych, obranych i pokrojonych na ósemki
5 małych ogórków kiszonych pokrojonych na ósemki
3 jajka na ugotowane twardo i pokrojone na ósemki
5 śliwek w occie z wyjętymi pestkami
cebula dymka drobno pokrojona (do dekoracji)
garść kaparów do dekoracji
sos winegret z ukręcony z 5 łyżek oliwy, łyżki octu jabłkowego, łyżki miodu i ze szczypty świeżo mielonego pieprzu
Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną ze śliwkami?
Na talerzu układamy ziemniaki. Polewamy je sosem winegret. Na to idą ogórki, jajka i śliwki w occie. Na koniec posypujemy szczypiorkiem z dymki i kaparami.
Lubisz moje wpisy? Bądź na bieżąco na Facebooku i Instagramie!
Ten smak tej sałatki musi być niespotykany. 🙂
https://jaglusia.wordpress.com/