Sałatka ziemniaczana ze śliwkami

Sałatka ziemniaczana ze śliwkami

Uwielbiam sałatki kartoflane. Są pyszne, sycące i nie wymagają dużo pracy, bo ziemniaki gotujemy w mundurkach. Klasycznym dodatkiem są różne pyszności ze słoika jak ogórki czy kapary. Pomysł na dodanie do sałatki ziemniaczanej śliwek w occie jest z książki “W kuchni mamy i córki” Katarzyny Meller. Genialny pomysł!

 

Składniki na 2 osoby:

6 ziemniaków ugotowanych, obranych i pokrojonych na ósemki

5 małych ogórków kiszonych pokrojonych na ósemki

3 jajka na ugotowane twardo i pokrojone na ósemki

5 śliwek w occie z wyjętymi pestkami

cebula dymka drobno pokrojona  (do dekoracji)

garść kaparów do dekoracji

sos winegret z ukręcony z 5 łyżek oliwy, łyżki octu jabłkowego, łyżki miodu i ze szczypty świeżo mielonego pieprzu

 

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną ze śliwkami?

Na talerzu układamy ziemniaki. Polewamy je sosem winegret. Na to idą ogórki,  jajka i śliwki w occie. Na koniec posypujemy szczypiorkiem z dymki i kaparami.

Sałatka ziemniaczana ze śliwkami

Lubisz moje  wpisy? Bądź na bieżąco na Facebooku i Instagramie!


Related Posts

Postne śledzie z fasolą i śliwkami z octu

Postne śledzie z fasolą i śliwkami z octu

Tu skąd pochodzę słowo “śledzik” oznacza spotkanie przed wigilijne w gronie przyjaciół czy kolegów z pracy, ale w innych regionach śledzik to spotkanie ostatkowe, czyli taki polski mardi gras – hucznie obchodzony wtorek przed Środą Popielcową, która zaczyna post. Dowiedziałam się o tym, kiedy śledzie […]

Gzik – ziemniaki z twarożkiem

Gzik – ziemniaki z twarożkiem

Dziś pierwszy dzień kalendarzowej zimy. My się zimy nie boimy, dlatego dziś będzie danie kojarzące się w wiosną. Narzekamy, że nie ma żadnej sezonowości i że można kupić nowalijki w środku grudnia, ale dziś będziemy coś z tego mieli. Byle do wiosny! Gzik to tradycyjna […]




%d bloggers like this: