Sałatka z tuńczyka i makaronu instant

Jednym z najpopularniejszych działów mojego bloga jest “Mięsny Jeż i lata ‘90”. To zbiór przepisów na dania typu mięsny jeż z wędlin, ciasto kopiec kreta, pleśniak czy mleczny freakshake, które albo są nietypowe, albo kojarzą się nam z latami ‘ 90, kiedy pokochaliśmy półprodukty, warzywa z puszki i szalone sałatki. Wtedy też na salony wkroczyły tzw. zupki chińskie, czyli gotowe dania z makaronem, które wystarczyło zalać wrzątkiem. Natychmiast stały się przebojem wśród osób stosujących dietę studencką. Trafiły też do sałatek.

Typowy przepis zakładał połamanie makaronu i dodanie go do sałatki, w której warzywa puszczają dużo sosu np. z pomidorami i ogórkami. Wtedy makaron nasiąkał warzywami i smakował całkiem nieźle. Jeszcze lepsza jest sałatka z już ugotowanym makaronem. Odcedzamy bulion i makaron dodajemy jako jeden ze składników sałatki. Można przyrządzić tak prawie każdą sałatkę makaronową podmieniając zwykły makaron na makaron instant z zupki.

Dziś będzie klasyczna sałatka warstwowa z makaronem. Ważne, żeby kupić dobrej jakości zupkę. U mnie to przypominający ramen rosołek Oyakata. Można użyć też makaronu z dań makaronowych – będą miały bardziej zdecydowany smak.

Składniki:

5 jajek na twardo – osobno białka i żółtka

150 g sera żółtego startego na tarce

puszka kukurydzy odsączona

pół puszki ananasa odsączonego i pokrojonego na kawałki (opcjonalnie)

puszka tuńczyka odsączonego

pół małej cebuli pokrojonej w drobną kostkę

2 opakowania zupek chińskich

listek bazylii do dekoracji

Jak przygotować sałatkę z tuńczyka i makaronu instant?

Białka jajek posiekać i ułożyć jako pierwszą warstwę naszej sałatki, na to ułożyć starty ser i kukurydzę. Następnie pokrojonego ananasa i tuńczyka wymieszanego z cebulą. Ostatnią warstwą jest ugotowany zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i odsączony z bulionu makaron, który dekorujemy posiekanymi żółtkami i listkiem bazylii (lub szczypiorkiem).

Taka sałatka jest nadzwyczaj pyszna i sycąca. Kontrowersyjnym składnikiem nie jest wcale makaron instant, tylko ananas, więc możesz z niego zrezygnować, jeśli wolisz bardziej tradycyjne smaki. Polecam jeśli lubisz zaszaleć w kuchni i Twoje dzieciństwo przypadało na lata ‘90.