Sałatka z pomidorami, bryndzą i orzechami

Sałatka z pomidorami, bryndzą i orzechami

Ta sałatka funkcjonuje u mnie jako ukraińska sałatka, ale z tą ukraińskością może być tak jak z rybą po grecku, czyli, że być może na Ukrainie nikt czegoś takiego nie widział.
W każdym razie to idealna sałatka na lato, kiedy mamy pod ręką tylko najprostsze składniki, nie chce nam się stać przy garach, a potrzebujemy zrobić coś mniej oczywistego.
Składniki:
cebula czerwona lub biała
5 pomidorów malinowych
opakowanie sera bryndza
garść orzechów włoskich podprażonych na suchej patelni
listki bazylii do dekoracji
Jak przygotować ukraińską sałatkę?
Cebulę cienko pokroić w piórka a pomidory na kawałki. Wymieszać i udekorować bryndzą pokrojoną na kawałki, orzechami i bazylią.
bryndza


Related Posts

Aksamitne ciasto czekoladowe z pomidorami i chili

Aksamitne ciasto czekoladowe z pomidorami i chili

Chyba założę nowego bloga z przepisami na ciasta warzywne. Są jeszcze pyszniejsze niż tradycyjny murzynek czy ciasto czekoladowe a dodatek warzyw sprawia, że możemy ograniczyć ilość mąki i cukru a za to przemycić sobie coś zdrowego. Przecież likopen zawarty w pomidorach pod wpływem temperatury pieczenia staje się jeszcze zdrowszy niż na w surowym pomidorze. Czy może być lepiej? Tak! Spójrzcie […]

Pomidorowa sałatka panzanella z tuńczykiem

Pomidorowa sałatka panzanella z tuńczykiem

Jakiś czas temu dostałam opakowanie greckich sucharków. Są twarde jak podeszwa, ale namoczone i podawane z pomidorami są przepyszne. Wtedy postanowiłam, że zrobię z nich panzanellę, kiedy tylko zacznie się sezon pomidory malinowe. Oczywiście zwykłe sucharki lub grzanki też dadzą radę, bo szkoda sobie odmawiać tej pysznej mieszanki. Panzanella to taka włoska sałatka pomidorowa, tylko z chlebem, który namacza […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.