Sałatka z ogórka, rabarbaru i pumpernikla

Sałatka z ogórka, rabarbaru i pumpernikla

Wiosna to czas na rabarbar. Jest pyszny nie tylko w deserach jak ciasto z rabarbarem, ale też jako składnik sałatek na wytrawno. Jest kwaskowaty i świeży, idealnie pasuje do ogórka. Zawsze kiedy kupuję pumpernikiel do tej sałatki, cieszę się, że coś tak pysznego można kupić w każdym sklepie w Polsce.

Składniki:

duży ogórek szklarniowy obrany i pokrojony na kawałki

łodyga rabarbaru obrana i pokrojona na kawałki

łyżka śmietany kokosowej lub jogurtu

mały ząbek czosnku

świeżo mielony czarny pieprz (duża szczypta) – jeszcze lepszy będzie pieprz różowy

dymka lub listki mięty

3 kromki pumpernikla pokrojonego w kostkę o boku ok 0,5 cm

 

Przepis na sałatkę z pumpernikla, ogórka i rabarbaru

Jogurt mieszamy z czosnkiem, pieprzem i dymką. Ogórek i rabarbar mieszamy z sosem. Dodajemy pumpernikiel i mieszamy. Podajemy od razu.

.Sałatka z ogórka, rabarbaru i pumpernikla

Lubisz moje wpisy? Bądź na bieżąco na Facebooku i Instagramie!


Related Posts

Koreczki z ogórka, łososia i twarożku

Koreczki z ogórka, łososia i twarożku

Roladki z ogórka to klasyka. To taka bardziej elegancka wersja koreczków serowych. Jest to też doskonała przekąska dla osób, które lubią sushi, ale nie chce im się go robić. Podaję podstawowy przepis, ale w ogórka możemy zamówić wszystko, co dodalibyśmy do domowych sushi maków np. […]

Tosca – szwedzkie ciasto z migdałami i rabarbarem

Tosca – szwedzkie ciasto z migdałami i rabarbarem

Jest wiele dań deserów, których nazwa pochodzi od imienia jakiejś pięknej kobiety np. Piękna Helena, Pawłowa czy właśnie Tosca. Tosca była śpiewaczką i rewolucjonistką z opery Pucciniego, a ciasto Tosca to ucierane maślane ciasto z kwaśnymi owocami i migdałową chrupiącą warstwą na górze. To typowy […]



  • Ojej, w życiu bym nie pomyślała o połączeniu ogórka z rabarbarem i pumperniklem! Wygląda ciekawie 🙂

  • Rabarbar tak na żywca?? Aż przetestuję, bo połączenie niezwykłe 🙂

    • Ugotowane Pozamiatane

      Jeśli cienko pokroisz, to będzie pyszny!

  • Justyna

    Smacznie i pożywnie

  • Wygląda smakowicie, mimo że nie przepadam za tym chlebkiem.

  • Nie wpadłabym na takie połączenie, w sensie rabarbaru w sałatce, ale chętnie spróbuję 🙂

  • Sałatki z pumperniklem jeszcze nie jadłam. Zaintrygował mnie ten przepis 😉


Bitnami