Sałatka Cobb

Sałatka Cobb

Moją ulubioną sałatką z resztek jest sałatka Cobb. Potrzebne jest awokado, trochę warzyw i kotlet z kurczaka, który pozostał z obiadu. Najlepiej jakby nie był w panierce jak mój, ale resztkowym sałatkom nie zagląda się zęby. Nawet jak są tak pyszne jak ta. Podają ją w Hard Rock Cafe, ale robi się ją dosłownie chwilkę. Jest to też wariacja na temat sałatek warstwowych, bo każdy składnik ułożony jest oddzielnie. W podobne paski można też układać fińską sałatkę z buraków.

 

Składniki klasycznej sałatki Cobb jest łatwo zapamiętać, dzięki angielskiemu mnemonikowi

EAT COBB, gdzie litery są początkami nazw składników: Egg, Avocado, Tomato, Chicken, Onion, Bacon, Blue cheese. Ja często zamiast sera pleśniowego używam zwykłego (tak jak w Hard Rock Cafe). Zimą dodaje też do pomidora kawałek czerwonej papryki, bo pomidory nie są teraz najlepsze.

 

Składniki:

 

garść sałaty lub rukoli

awokado pokrojone w kostkę i skropione łyżka soku z cytryny, żeby nie ściemniało

tarty żółty ser lub pokruszony ser pleśniowy bleu

pomidor pokrojony w kostkę

kawałek papryki pokrojony w kostkę – opcjonalnie

pierś z kurczaka, smażona lub grillowana i pokrojona w kostkę

czerwona cebula

2 jajka na twardo – pokrojone w kostkę

3 plastry bekonu usmażone i pokrojone

sos winegret z ukręcony z 5 łyżek oliwy, łyżki octu jabłkowego, łyżki miodu i ze świeżo mielonego pieprzu

 

Jak przegotować sałatkę Cobb?

Ukręć sos winegret. Na dużym półmisku ułóż sałatę i na niej rzędami wszystkie składniki w takiej kolejności jak w przepisie. Polej sosem.


Related Posts

Najlepsza sałata ze śmietaną

Najlepsza sałata ze śmietaną

Sałatka ze śmietaną to klasyka polskiej kuchni. To tak oczywiste danie, że każdy zna na nie przepis. Jedyne wątpliwości dotyczą tego, czy lepsza jest mizeria, czy sałata. W lepszych knajpach, żeby nie było zbyt oczywiście, podają pomidory w śmietanie. Oczywiście nazywa się to co najmniej […]

Sałatka ziemniaczana ze śliwkami

Sałatka ziemniaczana ze śliwkami

Uwielbiam sałatki kartoflane. Są pyszne, sycące i nie wymagają dużo pracy, bo ziemniaki gotujemy w mundurkach. Klasycznym dodatkiem są różne pyszności ze słoika jak ogórki czy kapary. Pomysł na dodanie do sałatki ziemniaczanej śliwek w occie jest z książki “W kuchni mamy i córki” Katarzyny […]



6 thoughts on “Sałatka Cobb”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Bitnami