Najlepszy przepis na pizzę – top 3

Najlepszy przepis na pizzę – top 3

Każda nacja ma własne danie typu pizza i pierogi. Wystarczy trochę mąki i trochę czasu, żeby mieć obiad dla dowolnie dużej i dowolnie głodnej grupy osób. Niestety te dania mogą się też nie udać, jeśli nie mamy dobrego przepisu, dlatego często kupujemy już gotowe.

Jeśli jednak potrzebujemy efektownego i taniego przepisu, to pizza nie ma sobie równych.

Jakie są 3 najlepsze przepisy na domową pizzę?

PIZZA Z KALAFIORA Z SOSEM KOPERKOWYM

Składniki:

Ciasto:

  • średni kalafior – umyty
  • puszka białej fasoli – odsączona z zalewy
  • 2 jajka
  • po łyżeczce soli, oregano i pieprzu
  • ząbek czosnku przetarty przez praskę

Dodatki:

  • opakowanie mascarpone
  • pęczek koperku – drobno posiekany
  • 10 listków bazylii – drobno posiekanych
  • 50 g twardego żółtego sera startego na tarce (u mnie parmezan)
  • ząbek czosnku przetarty przez praskę
  • 100 g sera gouda startego na tarce
  • papier do pieczenia do wyłożenia blachy
  • oliwa
  • kilka listków bazylii do dekoracji

Przepis na pizzę z kalafiora z sosem koperkowym

Kalafior zetrzeć na tarce. W dużej misce zmiksować fasolę, jajka i przyprawy. Dodać tarty kalafior i miksować jeszcze chwilę, ale masa nie musi bardzo gładka.
Ciasto wyłożyć na blachę do pieczenia wyłożoną papierem, polać oliwą i piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni aż się zarumieni.
W tym czasie wymieszać mascarpone z koperkiem, parmezanem, bazylią i czosnkiem.
Upieczony blat do pizzy posmarować mascarpone, posypać tartym żółtym serem i potrzymać jeszcze kilka minut w gorącym piekarniku aż ser się stopi.
Podawać udekorowaną bazylią.

pizza z boczkiem

 

PIZZA Z BOCZKIEM

 

Pizza z kalafiora jest nadspodziewanie dobra, ale jeśli wolicie klasyczny przepis, to zapraszam na coś bardziej klasycznego.

Składniki:

Ciasto:

  • 200 g mąki
  • pół łyżeczki soli
  • łyżeczka drożdzy instant
  • łyżka oliwy
  • 100 ml wody

Dodatki:

  • 2 ziemniaki (umyte i obrane)
  • 100 g mascarpone
  • szalotka lub mała cebula + ząbek czosnku
  • 50 g twardego żółtego sera startego na tarce (u mnie parmezan) – zostawić garstkę do dekoracji
  • 50 g boczku pokrojonego w drobną kostkę
  • pęczek szczypiorku lub dymki – drobno posiekany
  • 8 listków bazylii do dekoracji
  • sól i pieprz (świeżo mielony)

Pełny przepis tutaj

 

Nie lubicie sera? Możecie przygotować lżejszą wersję bez sera i dodatków. Focaccia to pyszny klasyk. Do tego wegański!

 

FOCACCIA Z SOLĄ MORSKĄ I ROZMARYNEM

focaccia

Składniki:

  • pół kilo mąki
  • 300 ml ciepłej wody
  • 15 g drożdży instant
  • szczypta soli i łyżeczka cukru
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól gruboziarnista do posypania
  • oliwa do dekoracji
  • rozmaryn do posypania

Pełny przepis tutaj

Nie macie siły wyrabiać ciasta? Zawsze zostaje pizza przez internet, która uratowała niejeden wieczór.




%d bloggers like this: