Archiwa

Wielkanocne last minute: 10 najszybszych przepisów na Wielkanoc

Wielkanocne last minute: 10 najszybszych przepisów na Wielkanoc

….żeby cieszyć się świętami a nie siedzieć w kuchni Wielkanoc to czas malowania pisanek, sadzenia kiełków rzeżuchy, wiosennych spacerów w poszukiwaniu kwitnących fiołków i drzew owocowych, wypraw z koszyczkiem do święcenia, Śmigusa-dyngusa i spotkań z rodziną. To też po prostu dodatkowy dzień wolny, który możemy […]

Uzbekistan – przewodnik kulinarny

Uzbekistan – przewodnik kulinarny

Czy Uzbekistan jest pyszny? Bardzo chciałam pojechać do Azji Centralnej zanim stanie się to modne. Ledwo mi się udało, bo kuchnia ze Środkowego Wschodu i jej potrawy są wymieniane jako najszybciej rosnące trendy kulinarne na ten rok. Coraz więcej jest też w Warszawie restauracji uzbeckich […]

Najlepsze przepisy na bigos – top 5

Najlepsze przepisy na bigos – top 5

Każdy wie, że bigos to danie z długo gotowanej kapusty i mięsa. Ma on jednak tyle wariantów, ile domów. Pierwotnie było więcej mięsa i wędlin niż kapusty. Niektórzy robią go z białej kapusty, inni z kiszonej. Bardzo popularny jest bigos wegetariański, który każdy je co […]

Comfort food zimą – najlepsze przepisy na zimowe dania

Comfort food zimą – najlepsze przepisy na zimowe dania

Zima to czas kiedy jemy więcej niż zwykle. Mamy też ochotę na zupełnie inne potrawy, na rozgrzewające i sycące comfort foody, które ratują nas od chłodu. To też egzotyczne smaki pomarańczy, przypraw do piernika, grzanego wina i słodycze. Świąteczne spotkania to ciepło w środku zimy […]

Niedzielny obiad w stylu regionalnym – pomorskie

Niedzielny obiad w stylu regionalnym – pomorskie

Zestaw pochodzi z warsztatów Jerzego Nogala, dotyczących wykorzystania w kuchni ekologicznego nabiału Polmlek Maćkowy. Maćkowy kojarzy się oczywiście z Gdańskiem i Pomorzem a przepisy miały oddawać ducha kuchni regionalnej – kociewskiej i pomorskiej. Kociewie to bardzo ciekawy region położony między Borami Tucholskimi a Wisłą, który […]

Kopenhaga – przewodnik kulinarny

Kopenhaga – przewodnik kulinarny

Miałam weekendowy trip do krainy dzieciństwa. Dania kojarzy mi się z klockami Lego, baśniami Andersena, karuzelami w Tivoli i Małą Syrenką. Też z hygge, Nomą, piwem i przystojnymi wikingami, ale kiedy byłam mała mój tata mieszkał w Skandynawii, więc pamiętam, że dostałam kiedyś pocztówkę z […]