Najnowsze

Rueda – biała torpeda – degustacja win białych z DO Rueda

Rueda – biała torpeda – degustacja win białych z DO Rueda

Bardzo lubię degustacje wina, które organizuje Ambasada Hiszpanii w Polsce. Ambasadorem win hiszpańskich jest Julio Cesar Sobrino, który wprowadza na nich luźną i serdeczną atmosferę, co jest dość rzadkie na takich spotkaniach. Wyróżnia je też to, że często dotyczą tylko jednej apelacji i jej cech, […]

Makaron primavera z wiosennymi warzywami i pesto

Makaron primavera z wiosennymi warzywami i pesto

Ostatnio bardzo modne są bardzo drobne formy makaronu takie jak orzo, który kształtem przypomina ziarenka jęczmienia, makaron ryżowy, łeski, fregola z Sardynii czy zacierki. Jest nawet restauracja na pl. Konstytucji Orzo, gdzie dostaniemy orzoellę – czyli paellę, gdzie makaron orzo zastąpił ryż i arancini z […]

Lexus Hybrid Cuisine – relacja z Open Gourmet

Lexus Hybrid Cuisine – relacja z Open Gourmet

Najważniejszym wydarzeniem kulinarnym zeszłego tygodnia było Lexus Hybrid Cuisine. Możliwość spotkania się z dream teamem szefów kuchni z całego świata, którzy łącznie mają 10 * Michelin. Nie mogło mnie zabraknąć na Open Gourmet, czyli koktajlu z możliwością spróbowania 7 dań od 7 zaproszonych szefów. Formuła […]

Zapraszam do mojej małej WIELKIEJ WYMIANY KSIĄŻKOWEJ

Zapraszam do mojej małej WIELKIEJ WYMIANY KSIĄŻKOWEJ

Od lutego mieszkam w nowym mieszkaniu. W sumie to dość często się przeprowadzam. Przy każdej przeprowadzce robię mały declutter, więc dzięki temu nie mam nadmiaru rzeczy. Regularnie staram się ograniczać zwłaszcza ilość ciuchów i książek. Gdyby nie to przysypały by mnie zwłaszcza te ostatnie, bo […]

Barolo i przepis na bocconcini z winem

Barolo i przepis na bocconcini z winem

Mam wielkie ambicje, żeby zacząć pisać więcej o winie. O włoskich Barolo, Brunello, Amarone, Primitivo i winach musujących, o niemieckich Rieslingach i hiszpańskim Toro. Na razie się uczę o tym najzdrowszym i najpyszniejszym trunku. Staram się chodzić na imprezy winiarskie i degustacje. Przede wszystkim interesuje […]

Placki niebanalnie. Wytrawne, słodkie, pyszne – recenzja

Placki niebanalnie. Wytrawne, słodkie, pyszne – recenzja

Placki jakie są każdy widzi. Czy można napisać całą książkę kucharską o plackach? Okazuje się że tak i że jest to jedna z lepszych książek jakie czytałam w tym roku. W dodatku jest to doskonały podręcznik kreatywności i inspiracja do nauki fotografii kulinarnej. Placki mogą […]