Lody guacamole z tabasco

Lody guacamole z tabasco

Latem mogłabym się żywić tylko lodami. Jem je prawie codziennie, zarówno te własnego wyrobu jaki i kupne. W małych tradycyjnych lodziarniach i w modnych punktach z lodami rzemieślniczymi.
Kiedy robi się coś często, każdego dnia idzie nam coraz lepiej. Po kilku miesiącach diety lodowej poczułam się gotowa, żeby wziąć udział w obradach jury technicznego Gelato Festival w Warszawie. Mogłam spróbować i ocenić tak niecodzienne smaki jak lody z duriana czy 70% kakao.

Najlepsze lody tego lata jadłam jednak zupełnie gdzie indziej. Było to na warsztatach marki Tabasco w Cook Upie a zwycięski smak 2018 to dla mnie lody guacamole z awokado i tabasco. Są lekko pikantne, wyrafinowane i pełne dobroci awokado. Na pewno wasi goście jeszcze takich nie jedli i będą prosić o ten przepis.
Można je przyrządzić zarówno w pojedynczych foremkach do lodów np. na patyku jak i w większym opakowaniu, z którego będziemy je nakładać łyżką do lodów.

Jeśli lubicie niecodzienne smaki, to będzie smak waszych wakacji. Jeśli spodoba się Wam połączenie pikantnego ze słodkim spróbujcie też koniecznie ciasta czekoladowego z pomidorami i chili iczy  piernika z przyprawą ras el hanout.

Pikantne lody guacamole z tabasco i awokado

Składniki na 6 porcji:

2 dojrzałe awokado
2 łyżki soku z limonki
2 łyżki zielonego tabasco
pół puszki mleka skondensowanego słodzonego
małe opakowanie śmietany kremówki (ok 200 g)
garść posiekanych pistacji do posypania

Kamila Tokarska ugotowanepozamiatane.pl
Fot: Ola Olczyk z www.czteryfajery.pl

 

Przepis na lody guacamole z tabasco

Awokado obrać i wyjąć pestki. Zalać sokiem z limonki i tabasco. Zmiksować z mlekiem skondensowanym. W osobnej misce ubić śmietanę na sztywno i połączyć z masą z awokado. Przełożyć do foremek do lodów lub na blachę, na której będziemy zamrażać nasze lody. Posypać pistacjami i zostawić w zamrażalce na noc.


Related Posts

Sałatka Cobb

Sałatka Cobb

Moją ulubioną sałatką z resztek jest sałatka Cobb. Potrzebne jest awokado, trochę warzyw i kotlet z kurczaka, który pozostał z obiadu. Najlepiej jakby nie był w panierce jak mój, ale resztkowym sałatkom nie zagląda się zęby. Nawet jak są tak pyszne jak ta. Podają ją […]

Domowe lody wiśniowe

Domowe lody wiśniowe

Jestem uzależniona od zakupów w sklepach z kuchennymi gadżetami typu Tiger, Ikea i Tchibo. Przy okazji takich łowów nabyłam kiedyś foremki do lodów na patyku. Do smaku domowych lodów trzeba się przyzwyczaić, bo nie przypominają sklepowych, ale jest to też smak dzieciństwa. Kiedy byłam mała […]




%d bloggers like this: