Kulki ryżowe z tatarem z łososia

Kulki ryżowe z tatarem z łososia

Temari do kolorowe kulki z ryżu. Można je przygotować z dowolnym dodatkiem np. jajecznicą, awokado, czy cienkim plasterkiem wędzonego łososia. Dziś na śniadanie były temari z tatarem z łososia.

temari

Składniki na ok 10 sztuk:

125 g ryżu do sushi albo zwykłego rozgotowanego

1 łyżka octu ryżowego

szczypta soli i cukru

wasabi i imbir do podania

 

Tatar z łososia:

100 g świeżego łososia (pokrojonego w drobną kosteczkę)

sok z 1/4 cytryny

pól łyżki sosu sojowego

dymka lub szczypiorek

 

Pokrojonego łososia mieszamy z sokiem z cytryny, sosem sojowym i dymką.

Jeśli mamy specjalny ryż do sushi gotujemy go wg. wskazówek na opakowaniu. Jeśli nie mamy – też dobrze. Wystarczy rozgotować zwykły ryż (gotujemy 5-10 minut dłużej niż w instrukcji na opakowaniu). Mieszamy ugotowany ryż z octem i szczyptą soli + cukru.

Bierzemy kawałek folii spożywczej i na środku układamy łyżeczkę tatara i łyżkę ryżu.

temari2

Zawijamy w folię spożywczą  formując kulki i zakręcamy, żeby kulka była ściśle zwinięta.

temari3

Podajemy z sosem sojowym, ewentualnie z wasabi i marynowanym imbirem.

temari


Related Posts

Koreczki z ogórka, łososia i twarożku

Koreczki z ogórka, łososia i twarożku

Roladki z ogórka to klasyka. To taka bardziej elegancka wersja koreczków serowych. Jest to też doskonała przekąska dla osób, które lubią sushi, ale nie chce im się go robić. Podaję podstawowy przepis, ale w ogórka możemy zamówić wszystko, co dodalibyśmy do domowych sushi maków np. […]

Lazania warzywna z łososiem i sałatką grejpfrutową

Lazania warzywna z łososiem i sałatką grejpfrutową

Lazania dość rzadko gości na naszych stołach, bo wydaje się trudna w przygotowaniu i wymagająca azbestowych rączek, którymi układamy gorące płaty lazanii czy robienia kilku rzeczy na raz. Musimy mieć odmierzoną ilość makaronu a także sos i nadzienie, które nie może być surowe i chrupiącą […]



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Bitnami