Kanapka ze smażoną białą kiełbasą i szpinakiem

Kanapka ze smażoną białą kiełbasą i szpinakiem

Nigdy nie byłam fanką białej kiełbasy, uważałam, że jest zbyt tłusta i nie dość doprawiona. To zmieniło się, gdy odkryłam, że można wyjąć ją z osłonki i podsmażyć. Wtedy cały tłuszcz zostaje na patelni, a my mamy dobrej jakości mięso, które możemy sobie dowolnie doprawić.  Do tej pory jadłam to danie jako ciepła przystawkę, ale odkryłam, że jest dobre na chlebie. Taka kanapka drwala da nam siłę na cały dzień, nawet zimą. Nie trzeba czekać do Wielkanocy, żeby cieszyć się smakiem białej kiełbasy.

 

Składniki:

surowa biała kiełbasa na każdą osobę
opakowanie liści młodego szpinaku, umyte i odsączone (można zastąpić jarmużem)
ząbek czosnku przetarty przez praskę
mała cebula obrana i drobno pokrojona

po szczypcie świeżo mielonego pieprzu, majeranku i ostrej papryki
pieczywo

 

Jak przygotować kanapkę ze smażoną białą kiełbasą i szpinakiem?

 

Na patelni podsmażamy wyjętą z osłonki i pokrojoną na kilkucentymetrowe kawałki kiełbasę. Kiedy wytopi się trochę tłuszczu dodajemy cebulę. Kiedy się zarumieni dodajemy szpinak, czosnek i przyprawy. Gdy szpinak się usmaży i straci na objętości, kroimy pieczywo na kromki. Każdą kromki zamaczymy z sosie, który wytworzył się na patelni. Na kromce układamy łyżkę szpinaku i kilka kawałków białej kiełbasy.

Kanapka ze smażoną białą kiełbasą i szpinakiem

 

Lubisz moje  wpisy? Bądź na bieżąco na Facebooku i Instagramie!

 

 


Related Posts

Mus z wątróbki z wiśniami alla żydowski kawior

Mus z wątróbki z wiśniami alla żydowski kawior

Moją ulubioną śniadaniową pastą do chleba jest mus z wątróbki. Klasyczna wersja z kuchni izraelskiej to drobno posiekana wątróbka, którą wcześniej smażyliśmy z cebulką, podawana z posiekanym jajkiem i buraczkami. Jest coś atawistycznego w krwawych czerwonych buraczkach podawanych jako dodatek do mięsa, ale ja wolę […]

Lazania warzywna z łososiem i sałatką grejpfrutową

Lazania warzywna z łososiem i sałatką grejpfrutową

Lazania dość rzadko gości na naszych stołach, bo wydaje się trudna w przygotowaniu i wymagająca azbestowych rączek, którymi układamy gorące płaty lazanii czy robienia kilku rzeczy na raz. Musimy mieć odmierzoną ilość makaronu a także sos i nadzienie, które nie może być surowe i chrupiącą […]




Bitnami