Zioła

Jak uprawiać zioła na parapecie?

Jak uprawiać zioła na parapecie?

Jeżeli uwielbiasz świeże zioła, dodajesz je do wszystkiego, koniecznie musisz zapoznać się z tym wpisem. Podpowiemy, jak uprawiać zioła na parapecie? Jak je pielęgnować oraz jakie gatunki sprawdzą się w domu i na balkonie?

Pokrzywy, szczaw, czosnek niedźwiedzi i spółka. Dzika kuchnia na wiosnę

Pokrzywy, szczaw, czosnek niedźwiedzi i spółka. Dzika kuchnia na wiosnę

Mam atawistyczny pociąg do młodych pokrzyw, czosnku niedźwiedziego, szczawiu i w ogóle do dzikiej kuchni. Tego co możemy sami zebrać w lesie czy w rowie. Zaczęłam rozumieć dlaczego, kiedy byłam wiosną w Uzbekistanie, gdzie nie importuje się tak dużo warzyw z zagranicy. Na wiosnę je się więc głównie zieleninę, po którą wystarczy się schylić. Tak było też i u nas kiedyś. Nasi przodkowie jedli […]

Najlepsze przepisy z konopi – i czym się różni olej CBD od kuchennego oleju z konopi

Najlepsze przepisy z konopi – i czym się różni olej CBD od kuchennego oleju z konopi

Nasiona konopi są zdrowe i mają lekko orzechowy smak. Jeśli nigdy ich nie jedliście zacznijcie od łuskanych, są bardziej orzechowe i można ich używać jako zamiennika mąki migdałowej. Niełuskane nasiona konopi też są pyszne. Można je jeść w wersji marynowanej, w której przypominają roślinny kawior. Olej z konopii ma zdecydowany smak, który dobrze komponuje się z wyrazistymi smakami, więc nie ma nic lepszego […]

Jak pokochałam rzepak

Jak pokochałam rzepak

Czerwiec to czas kiedy kwitnie rzepak. Ponieważ mam w tym roku małe wyzwanie, w którym staram się jeść i działać sezonowo, to w tym miesiącu pokochałam olej rzepakowy, rzepakowe kosmetyki i środki czystości. Więcej o sezonowych roślinach możesz przeczytać tutaj. Szczerze mówiąc całkiem niedawno zaczęłam używać czegokolwiek rzepakowego. Jestem italofilką, więc zawsze używałam do wszystkiego oliwy […]

“Zioła dla smaku, zdrowia i urody” – recenzja

“Zioła dla smaku, zdrowia i urody” – recenzja

Bardzo lubię zioła i stosuje je w kuchni, w apteczce i w kosmetyczce, ale nie jestem szczególnie uzdolniona jeśli chodzi o rozpoznawanie roślin. Wprost przeciwnie. Nie czuję się też zbyt pewnie jeśli chodzi o wiedzę o tym, co jest jadalne i czy wymaga jakiś zabiegów np. tak jak czarny bez, który wymaga obróbki termicznej, bo inaczej szkodzi. Dlatego od jakiegoś czasu śledzę nowości książkowe dotyczące […]