Kuchnia i wino niemieckie

Letni obiad z chłodnikiem, fasolką, szparagami i niemieckim winem

Letni obiad z chłodnikiem, fasolką, szparagami i niemieckim winem

Jaki jest najlepszy przepis na letni obiad? W sezonie ogórkowym rządzą chłodniki i sezonowe warzywa. Leżymy na leżaku i zachwycamy się smakiem fasolki, ogórków małosolnych i szparagów. Popijamy Rielsinga i Spätburgunda, bo to idelane wino na ciepłe dni. Niemiecki Instytut Wina zaprosił Agatę Wojdę, żeby […]

Kulinarny road trip z Frankfurtu – zwiedzamy Niemcy

Kulinarny road trip z Frankfurtu – zwiedzamy Niemcy

Ostatnio rozmawiałam z moim znajomym, który był już wszędzie. Teraz chciałby pojechać na wakacje do Niemiec. Ponieważ sama właśnie wróciłam z road tripu w okolicach Frankfurtu nad Menem, to wiem, że to super pomysł. Piękne miasteczka, zabytki, łatwy dojazd przed sieć autostrad, pociągi czy Flixbusa, […]

Heidelberg – przewodnik kulinarny

Heidelberg – przewodnik kulinarny

Niemcy i Heidelberg bynajmniej nie kojarzą się Polakom z kierunkiem wakacyjnym. Jeździmy na imprezy do Berlina, do pracy, mamy przesiadki na wielkich lotniskach we Frankfurcie czy Monachium, jeździmy na wizyty studyjne i na uczelnie, ale komu przyszłoby do głowy spędzać urlop w Niemczech? Chyba, że […]

Obiad na Boże Narodzenie z niemieckim winem

Obiad na Boże Narodzenie z niemieckim winem

W tym tygodniu świętowanie zaczyna się już w weekend, więc niedzielny obiad będzie w stylu świąt Bożego Narodzenia. Na pewno znajdzie się ktoś, kto kocha zupę grzybową czy karpia i dla którego święta mogłyby trwać cały rok. Zestaw pochodzi z warsztatów z moją ukochaną szefową […]

Wina różowe na lato – niespodziewany atak różu

Wina różowe na lato – niespodziewany atak różu

Wina różowe w kartach win i na półkach sklepowych traktowane są po macoszemu. Nie ma ich zbut dużo. Są uważane za napój na lato i dla bab. Ewentualnie rosé mogą pić czarne charaktery z filmów o Jamesie Bondzie. Wino dla bab, więc nie są traktowane […]

Tatar z łososia i sałatka ze szparagów

Tatar z łososia i sałatka ze szparagów

W zeszłym tygodniu byłam na warsztatach Michała Grzywacza i Deutsches Kustenland (niemieckiego wybrzeża). Nie wiem czy zwróciliście uwagę, ale coraz więcej słyszy się o północnych Niemczech jako o kierunku wakacyjnym. Można tam nie tylko plażować czy zwiedzać hanzeatyckie miasta. Niemcy reklamują się też przez kuchnię. […]