Detoks

Kuchnia libańska – najlepsze przepisy

Kuchnia libańska – najlepsze przepisy

Dlaczego kuchnia libańska? Podobno najlepsza kuchnia świata jest właśnie w Libanie? Kochają ją zwłaszcza miłośnicy humusów, sałatek i mezze.

Niedzielny obiad w stylu Happy Detoks

Niedzielny obiad w stylu Happy Detoks

Jesienią łatwo jest przesadzić z ciężkimi daniami. Gdybyście poczuli, że potrzebny wam zdrowszy obiad, to polecam zestaw z warsztatów z Kasią Bem dla marki Hansgrohe, która znana jest na pewno osobom remontującym łazienki, ale która ma też w swojej ofercie zlewy kuchenny. Przepisy pochodzą z książki Kasi Bem „Happy Detoks”, ale są dostosowane do jesiennej pogody za oknem. Warsztaty odbyły się […]

Najlepsze przepisy na wiosenne dania – jak jeść bardziej sezonowo na wiosnę

Najlepsze przepisy na wiosenne dania – jak jeść bardziej sezonowo na wiosnę

Lubicie wiosenne przepisy? Zimą zwykle nie jemy za zdrowo, więc kiedy robi się ciepło przychodzi czas na wiosenne postanowienia. Wiosna to też czas nowalijek, młodej kapusty, koperku, rzeżuchy, szczawiu i ziół. Warzywa na straganach same się proszą, żeby je kupić, ale często nie mamy pomysłu na to co zrobić z botwinką czy rzeżuchą, która została po wielkanocy. Co zrobić z kolorowymi warzywami i ziołami, żeby nasze posiłki […]

Jak poczuć się lepiej po Świętach – najlepsze napoje poświąteczne

Jak poczuć się lepiej po Świętach – najlepsze napoje poświąteczne

Co jakiś czas chodzę na takie spotkanie foodpairingowe w restauracji w mojej dzielnicy. Zawsze jak tam jestem to zastanawiam się dlaczego nie chodzę częściej. Podają tam 5 różnych potraw i do każego 2 kieliszki wina. Cały zestaw jest w bardzo rozsądnej cenie i nie mam daleko. Następnego dnia zwykle przypominam sobie dlaczego nie chodzę tam częściej. Ledwo żyję […]

Niedzielny obiad w stylu fine dining

Niedzielny obiad w stylu fine dining

Czasami mamy ochotę zjeść coś jak w najlepszej restauracji. Co zrobić, żeby było to zdrowe, tanie i proste w przygotowaniu w domu? Dania restauracyjne nie wymagają nie wiadomo jakich umiejętności. Często wystarczy tylko dodać trochę więcej elementów dania i pięknie je udekorować, żeby mieć taki sam efekt jak na drogiej kolacji na mieście i pyszny niedzielny obiad. Szefowie kuchni wykorzystują też […]

Sałatka z arbuzem i serem pleśniowym z warsztatów z gwiazdą

Sałatka z arbuzem i serem pleśniowym z warsztatów z gwiazdą

Jeśli zastanawiacie się co dobrego było na warsztatach Ewy Szabatin i Rafała Maseraka w Fat Buddha, to już piszę! Zdecydowanie najlepsza była sałatka z arbuzem z ogórkiem, owocami tropikalnymi i chili. Składniki: średni arbuz – wydrążony i pokrojony w grubą kostkę zielony ogórek – obrany i pokrojony w kostkę opakowanie owoców tropikalnych mrożonych Hortex pół papryczki chili […]