Bita śmietana z czekoladą i z posypką malinowo-migdałową

Bita śmietana z czekoladą i z posypką malinowo-migdałową

Pyszny wartstwowy deser z granatem. Słodycz syropu klonowego, goryczka dobrej czekolady i orzeźwiający granat.

Przepis z warsztatów o wegańskich słodyczach organizowanych przez KitchenAid i Kukbuk w Batidzie na Pasażu Ursynowskim.

Składniki

Posypka malinowo-migdałowa:
120 g płatków owsianych
35 g mąki ryżowej
35 mielonych migdałów
5 g cynamonu
30 oleju roślinnego

Bita śmietana:
500 ml śmietany roślinnej (można zastąpić zwykłą)
45 g syropu klonowego

Krem czekoladowy:
połowa bitej śmietany, którą przygotowaliśmy wcześniej
250 g czekolady gorzkiej 70% rozpuszczonej w kąpieli wodnej

Owoc granatu obrany

Jak przygotować ten deser?

Składniki na posypkę mieszamy i pieczemy w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez 25 minut. Studzimy.

Ubijamy bitą śmietanę ze śmietany roślinnej i syropu klonowego. Dzielimy ją na 2 części. 1 odstawiamy a do 2 dodajemy rozpuszczoną i ostudzoną gorzką czekoladę.
W szklance lub słoiczku układamy warstwowo posypkę, krem czekoladowy, granat i bitą śmietanę, wyciskając ją z rękawa cukierniczego lub nakładając łyżką.

deser2

Podajemy ostudzone.

deser

 


Related Posts

Kopiec kreta

Kopiec kreta

Kopiec kreta do słodka wersja mięsnego jeża. Nawet producent miał dystans do tego wykwintnego deseru, nazywając jedną z jego wersji “Wakacje na krecie”. Kopiec stał się modny na fali ciast w proszku. Broń Boże nie mam nic do półproduktów, ale nigdy nie rozumiałam tego fenomenu, […]

“Wegan Nerd. Moja roślinna kuchnia” – recenzja

“Wegan Nerd. Moja roślinna kuchnia” – recenzja

Kiedy znana blogerka, jak Alicja z wegannerd.blogspot.com, wydaje książkę, zawsze ma dylemat – jak pokazać typowe dla siebie smaki i zestawienia zupełnie nowym czytelnikom, a jednocześnie zaskoczyć tych, którzy już ją znają z bloga czy samą blogerkę z warsztatów. Najprościej jest być sobą: postawić na […]



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Bitnami